驢肉加工批發(fā)這里的工作人員表示，驢肉它深受人們的喜愛(ài)，但是驢腸和它相比，那么就顯得沒(méi)那么重要了，但是也有不少的人們喜歡食用驢腸。但是制作以前需要先清潔，那么如何清潔呢?

想要對(duì)驢腸進(jìn)行清潔，那么需要注意的事項(xiàng)就很多，但是在清潔的時(shí)候，它的過(guò)程是比較麻煩的，在清潔的時(shí)候，首先需要先將腸翻過(guò)來(lái)，然后在將里面的肥油扯下來(lái)，再翻過(guò)去，用鹽、醋、酒、淀粉抓勻，閹十五分鐘，之后在對(duì)它進(jìn)行清潔，再次重復(fù)上面的動(dòng)作，一直等到它清潔的十分干凈以后，就可以放在鍋里煮了，之后還需要洗凈一次，就可以使用了。

驢腸現(xiàn)在已經(jīng)成了我們飯桌上的家常菜，但是想要做的美味清洗過(guò)程是非常重要的。如果清潔的不干凈的話(huà)，那么就會(huì)對(duì)它的口味帶來(lái)一定的影響。